油脂捏合机(C单元)


人造奶油捏合机(C单元)

当含有晶核的油脂半成品进入捏合机,经过一段时间使晶体成长。如果让油脂半成品在静止状态下完成结晶,就会形成固体脂结晶的网状结构,其整体硬度很大,没有可塑性,要得到一定可塑性的产品

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